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札幌市より「ノロウイルス食中毒注意報」

ノロウイルス食中毒注意報

ノロウイルス警戒

4月30日札幌市において「ノロウイルスによる食中毒」が多発する傾向であると公表されました。

札幌市は現在、ノロウイルスが原因の一つと考えられている「感染性胃腸炎」患者が急増し、今後1~2週間後以降に「ノロウイルスによる食中毒」が多発する傾向にあると警戒。

調理前の手洗いや調理器具等の消毒を徹底し、ノロウイルスによる食中毒を防止するように周知しています。

 

 感染性胃腸炎報告状況(4月28日)

 

期 間

患者報告数 定点あたり患者数

増加係数

第14週

2021/4/5~2021/4/11

98

2.65

第15週

2021/4/12~2021/4/18

170

4.59

1.95

第16週

2021/4/19~2021/4/25

228

6.16

1.57

 

 

ノロウイルス食中毒の予防方法

  1. 調理前やトイレの後の手洗いを徹底しましょう(石鹸等を使用して2回以上)。
  2. 手洗いの後、使用するタオルは、ペーパータオル等清潔なものを使用しましょう。
  3. まな板、包丁、ふきん等は、熱湯か塩素系漂白剤を用いて消毒しましょう(ノロウイルスにはアルコールは効きません)。
  4. 生食用でない二枚貝の生食は避け、食品は中心部まで十分に加熱しましょう。
  5. 下痢、吐き気、おう吐、腹痛、発熱などの症状があるときは調理業務に従事せず、医療機関を受診しましょう。
  6. 患者の便、おう吐物を処理した際には、ドアノブ等の塩素消毒も実施しましょう。
  7. 乳幼児を中心に集団感染が発生しています。おむつを取り替えるときには使い捨て手袋を着用し、交換後の手洗いを徹底しましょう

札幌市のホームページより引用